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170 Avenue Principale
Rouyn-Noranda, QC, J9X 4P7
Canada

(819) 764-6162

Joanie BV

Somathérapie, cours de yoga et d'étirements thérapeutiques.  Rouyn-Noranda, QC

Biscuits décadents au chocolat

Biscuits décadent double chocolat

Sans farine

Très peu de sucre

Plein de bon gras!

Vous ne devinerez jamais l'ingrédient principal.  Ces biscuits au chocolat amer fondent dans la bouche.  Pourtant ils ne contiennent ni farine, ni beurre, ni sucre blanc.  

Ils sont faits d'avocat!  Ce merveilleux fruit rempli de bon gras et d'oméga 3, de la nourriture pour votre cerveau.  Saviez-vous que le cerveau est constitué de 60% de gras.  N'essayez pas de penser trop fort et de trouver une nouvelles solutions en mangeant une diète sans gras.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

  • 1-2 avocats mûrs, mais pas brun (trop brun... quelques veines c'est correct!)
  • 1/2 t. de sucre de coconut
  • 1 oeuf (ou un oeuf de lin : 1c. à s de graines de lin moulues mélanger à 3 c. à s. d'eau)
  • 1/2 t. de cacao
  • 1/2 t. de bicarbonate de soude
  • 1/4 t. de chipits de chocolat

COMMENT FAIRE

  1. Préchauffer le four à 350F
  2. Dans un robot ou blender, placer tous les ingrédients sauf les chipies.  Blender jusqu'à obtenir une pâte homogène.  Il sera probablement nécessaire d'arrêter et de gratter les côtés du blender quelques fois.

 

3.   La partie la plus difficile de cette recette.  Gratter le blender et placer la pâte dans un bol.

4.   Ajouter les chipits de chocolat.  Mélanger à la cuillère

5.   Déposer de petites cuillères de pâte sur une plaque à biscuit recouverte d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.  On dirait du pouding mais faites-moi confiance, ils cuiront,  j'avais beaucoup de doute la première fois que j'ai essayé cette recette

6.   Cuire de 25-30 minutes 

Ces biscuits seront mous, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déplacer.

Ces biscuits sont un peu fragiles, mais demeurent si tendres.

Bon appétit!