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Joanie BV

Somathérapie, cours de yoga et d'étirements thérapeutiques.  Rouyn-Noranda, QC

Carrés aux dattes

Voici une recette super facile, sans cuisson, rapide et simple.

5 ingrédients et voila!

Préparation : 10 min

INGRÉDIENTS

Croute :

1 1/2 t. d’amandes crues naturelles

1 1/2 t. de flocons d’avoine

1/2 c. à t. de sel de mer

10 dattes Medjool dénoyauté, grossièrement coupé

1/4 de t. d’huile de coconut

Garniture

25 dattes Medjool

1/2 t. d’eau

PRÉPARATION

En gros :

1. Mettre les ingrédients de la croute au robot.  Jusqu’à obtenir un mélange uniforme en miettes.  Étendre le 3/4 de ce mélange au fond d’un moule 8×8

2. Mettre les dattes et l’eau pour la garniture au robot, réduire en purée.  Étendre sur la croute.

3. Égrainer le reste du mélange de la croute sur le dessus.

4. Laissez-les reposer au frigo quelques heures pour qu’ils durcissent un peu.

Et voilà!

Si vous ne possédez pas de robot, cela peut très bien se faire avec un blender ou un “Magic Bullet”.  C’est un peu plus compliqué, mais le truc c’est d’y aller un ingrédient à la fois pour la croute.  Moudre les amandes, ensuite l’avoine.  Garder une fraction du mélange dans le blender, ensuite ajouter les dattes et l’huile de coco.  On mélange le tout dans un bol avant de presser le tout dans le moule.

Laissez-les reposer au frigo quelques heures pour qu’ils durcissent un peu.  Et voila!

Pas plus compliquer que ca!

(Si votre blender vous a donné du trouble, vous pouvez au moins vous consoler en pensant que cela vous aura donner un workout de la même manière que ceci)

*** Cette magnifique recette n’est pas de mon cru, ceci n’est qu’une traduction d’Oh She Glows!  Merci