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Joanie BV

Somathérapie, cours de yoga et d'étirements thérapeutiques.  Rouyn-Noranda, QC

Chunky monkey

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Le gruau au four est une façon super-rapide et délicieuse de déguster du gruau au petit déjeuner.  Plutôt que de se retrouver avec un porridge, c’est plutôt comme un gâteau ou une croustade.  Le temps de cuisson est assez long (45 min) mais la préparation est moins de 5 minutes.  Facile à faire le weekend pour avoir des déjeuners prêts toute la semaine.  En plus, on n'aura besoin que de laver 1 bol!

Donne au moins 6 portions

INGRÉDIENTS

1 t. d’eau

1 t. de lait (amande, riz, soya, vache, etc)

2 bananes

1/4 t. de sirop d’érable (ou agave, cassonade, sucre de coconut)

1 & 1/2 c. à s de vanille

1 pincée de sel

1 c. à t. de cannelle en poudre

2 t. de flocons d’avoines (ou moitié d’épeautre, de kamut, quinoa, etc)

2 c. à s de graines de lin moulues

1/4 t.  de noix de Grenoble hachées

1/4 t. de chipits de chocolat

COMMENT FAIRE.

1. Préchauffer le four à 350C

2. Mettre le gruau, les graines de lin, sel, cannelle, les noix et les chipits dans un profond plat en pyrex ou un creuset.

3. Placez tous les autres ingrédients dans un blender.  (banane, lait, eau, vanille, sirop)  Mélanger jusqu’à obtenir une mixture lisse.

4. Verser sur les ingrédients secs et mélanger doucement à la cuillère

5. Placez le tout au four pour 45 min

Dégustez!