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Joanie BV

Somathérapie, cours de yoga et d'étirements thérapeutiques.  Rouyn-Noranda, QC

Chunky poney : gruau au four aux pommes

Voici la version déjeuner de la croustade aux pommes!  La croustade aux pommes c’est plein de gruau et avec quelques ajustements pour réduire le sucre et le gras, on en fait un excellent déjeuner!

Dans la même ligné que le chunky monkey et le chunky bunny, je cherchais quel animal mangeait des pommes… moins évident, mais je me suis dis que les cheval en mangeaient.  Un poney c’est un petit cheval, ca doit manger des pommes et ca rime avec chunky…

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes.

Donne environ 6 portions

INGRÉDIENTS

3 pommes (prenez-les plus maganées que vous avez, les plus poquées, personne ne s’en rendra compte) coupées en dés.

2 1/4 t. de gros flocons d’avoines (vous pouvez faire un combo avec une partie de flocons d’épeautre, de kamut, quinoa, utiliser des flocons sans-gluten etc)

un soupçon de cannelle et de muscade

une pincée de sel

2 1/2 de lait d’amande (ou autres type de lait)

1/3 de t de sirop d’érable

2 c. à t.  de vanille

du gingembre frais râpé (2-3 cm/1 pouce) (ou en poudre)

1/2 t. de noix de Grenoble hachés

COMMENT FAIRE

1.  Préchauffez le four à 375F

2.  Versez les flocons d’avoines et les épices dans un plat en pyrex assez profond.  Rectangulaire ou rond, ca change pas grand-chose, plus ou moins long n’ont plus.  Utilisez ce que vous avez!

3.  Mélangez les ingrédients liquides ensemble.  Ajoutez au gruau et mélangez doucement à la cuillère.

4.  Ajoutez les pommes et les noix de Grenoble.  Mélangez

5.  Cuire au four pendant 35 min

 

Et voilà!