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Crème glacée à la française

Crème glacée à la francaise

Inspirer de la merveilleuse crème glacée à la française que ma mère nous préparait quand on était jeunes l'été.  Ce hack de cette délicieuse recette vous apportera tout le plaisir de déguster une glaçe au chocolat, communément appelé un fudgesicle, tout en ayant les bienfaits de bons gras pour la santé et sans le sucre ou les produits laitiers pour ceux qui ont de la difficulté à les digérer.  En plus, cette recette est si simple comparée à la traditionnelle ou l'on doit réchauffer ses jaunes d'oeufs, s'assurer qu'ils ne pognent pas en mottons, etc.

Excellente recette pour tous les petits mousses qui ont bien chaud l'été et pour les plus grands puisqu'on est jamais trop grand pour déguster un bon popsicle!

 

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

  • 2 avocats bien murs
  • 1/2 t. de sirop d'érable
  • 1/2 t. de cacao
  • 1 c. à s. de vanille
  • 1/2 t. de lait d'amande (ou autre type de lait, coco donne une consistance particulièrement crémeuse)
  • Des moules à popsicles, ou des petits verres avec de bâtons de popsicle ou cuillères.  Vous pourriez également verser tout le mélange dans un grand plat en pyrex et ensuite servir en coupant de petits morceaux que l'on déguste à la cuillère.

COMMENT FAIRE

  1. Mettre tous les ingrédients dans le blender.  Réduire jusqu'à avoir une consistance bien crémeuse et uniforme
  2. Verser dans les moules à popsicle.
  3. Laisser geler au moins 4-6h.