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Joanie BV

Somathérapie, cours de yoga et d'étirements thérapeutiques.  Rouyn-Noranda, QC

Croutons à l'ail

Croutons à l'ail

Faire des croutons n'est pas de la "rocket science"  mais plutôt un processus de recyclage.  Vous avez du vieux pain séché, ou encore juste légèrement moisi?  Beurk, personne ne veut se faire un sandwich avec ça, mais si on fait des croutons, ni vus, ni connus et on réutilise ce pain pendant les semaines à venir.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

  • Du pain, idéalement vieux, blanc, brun, blé entier, etc.
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Persil sèché
  • Romarin sèché
  • Origan
  • Poudre d'ail

COMMENT FAIRE 

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Si votre pain est légèrement moisie, on enlève les spots de moisi.  Comme dit ma grand-mère, le pain et le fromage sont les deux choses qu'on peut manger même s'ils sont moisis.  Ok, on enlève le moisi, mais c'est encore bon.  Quand on y pense on mange du moisie souvent, fromage, yogourt, champignons...
  3. Couper ou déchirer le pain en petits morceaux.
  4. Soupoudrer d'huile d'olive et d'épices au goût.
  5. Cuire environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Conserver dans un contenant hermétique.

Dégustés sur vos salades ou soupes, particulièrement délicieux sur les potages, cela ajoute un petit croustillant à une consistance autrement assez ennuyeuse.