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Somathérapie, cours de yoga et d'étirements thérapeutiques.  Rouyn-Noranda, QC

Liguinis alfredo au poulet

Linguinis alfredo

Vous vous en doutez, il y a un hack.  Je crois qu'il n'y a rien que je digère moins bien qu'une sauce à la crème.  O.K. je suis intolérante au lactose, mais bon, il y a de meilleures options qu'une sauce à base de crème.  Le hack?  Un avocat.  Recette super rapide à préparer lorsqu'on a faim et qu'il n'y a rien de prêt!

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN 

  • Des pâtes, de blé, de kamut, seigle, etc.
  • Un avocat mûr (pour 2 personnes environ)
  • 4 c. à s. de pesto vert (ou quelques gousses d'ail, du basilic frais et du parmesan)
  • 1 t. de morceaux de poulet
  • sel et poivre
  • 1/2 t. d'eau

COMMENT FAIRE

  1. Cuire les pâtes
  2. Dans un blender, blender l'avocat avec l'eau.
  3. Dans un chaudron faire chauffer le pesto et le poulet pour réchauffer (ou cuire avant d'ajouter le pesto)  ajouter la purée d'avocat.  Laisser chauffer à feux bas jusqu'à ce que ce soit chaud.
  4. Mélanger aux pâtes.

Et voilà, rapido, presto, delicioso.