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Somathérapie, cours de yoga et d'étirements thérapeutiques.  Rouyn-Noranda, QC

Nutella santé!

Nutella santé

Voici ma version d'une recette d'humus au chocolat, mais en fait Nutella sonne beaucoup plus sexy et délicieux.  Quand je pense à humus, je pense, à trouble de digestion et rot d'ail...  L'idée d'ajouter du chocolat à quoi que ce soit améliore instantanément n'importe quel met, même l'humus. Clairement, on omet l'ail par contre!

Délicieux sur des toasts, avec une banane, des craquelins, comme trempette à fruit, dans une "fondue au chocolat".  Non seulement il n'y a aucun sucre transformé (contrairement au Nutella traditionnel), mais on y retrouve une bonne dose de protéines et de fibres.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN 

  • 1/2 t. de beurre de noisettes
  • 1 t. de pois chiches, cuits et rincés (ou en canne, rincés)
  • 1/2 t. de cacao
  • 4 dattes
  • 1 c. à s. de vanille
  • 1/2 t. de lait d'amande
  • 1/8 t. de sirop d'érable ou miel
  • 1 c. à s. d'huile de coconut
  • 2 c. à s. de café (optionnel, si vous avez des restants de café, cela accentue le goût du chocolat)
  • une pincée de sel

COMMENT FAIRE

  1. Placer tous les ingrédients dans un blender.  Blender jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

C'est tout!